Mousse de Morango

Ingredientes
250 gr. Morangos biológicos; Geleia de Arroz a gosto (mais ou menos 5 colheres de sopa); 1 litro de Bebida de Aveia, 1 colher de sopa bem cheia de Agar-Agar, 2 colheres de sopa rasas de Amido de Milho; 1 colher de chá de raspa de limão; 1 colher de cá de baunilha em pó e hortelã para decorar.

Preparação: Leve ao lume a bebida de aveia com o agar-agar, o amido de milho, a baunilha em pó e a geleia de arroz, e mexa sempre até levantar fervura, coloque o lume no mínimo e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo sempre. Desligue o lume e acrescente a raspa de limão, os morangos previamente lavados e partidos. Passe tudo com a varinha mágica. E sirva fresquinha com uma folhinha de hortelã.

Bom Apetite!